岸ログ
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貴方だけにおもてなし!!<季節料理 河童>

こんにちは!! 茅ケ崎マスターの岸です!! 今回は、東海岸小学校校門近くで、隠れ家的な季節料理の<河童>にお邪魔してきました!! 自宅の一室を客席にしているお店ですので、ランチに1組、ディナーに1組限定なんです。 完全貸し切りですので、お子さま連れの方や、ご内密なお話、お祝い事など利用の仕方は無限大ですよ。 お子様連れで、周りを気にせず食事を愉しめるのは子育て中の方には、要チェックです! 地元茅ヶ崎の新鮮なお魚やお野菜を中心にコース料理になっているそうです。 ですので、アレルギーや好みに対応してくれるそうです。 嬉しい限りです!! 最初の料理ですが、どれを食べても、おいしいのなんのって一瞬で完食してしまいました。 食前酒にビールを頼みましたが、1杯飲まない内に食べてしまいました(笑) 手前のから揚げですが、この日の朝茅ヶ崎海岸の地引網で上がった「じんだご(鯵の子供)」のから揚げです。(味付けと良い一度口に入れたら止まりませんでした) 魚は茅ヶ崎海岸で地引網をしている網元と提携しているので、鮮度は間違いありません。 予約をした朝の網に入った魚が食卓に出てくるので、何が出てくるかは行ってからのお楽しみです。 野菜も赤羽根を中心に店主の安岡さんが農家を回って仕入れてくるとのことです。 食材は茅産茅消をモットーで、真心こめて調理をしています。 この後、様々な料理が出てきて満腹でお腹がはちきれそうでした。 煮物に焼き物、何を頂いても、ウマイ!!でした 最後にお造りの魚で(今回はホウボウ)であら汁を作ってくれましたが、いやぁーうまかった!! それから、ドリンクオーダーも充実してました。 店主の安岡さん手製の様々な果実酒が置いてありました 今度はこの果実酒を楽しみながら、料理を楽しみたいと思いました。 茅ヶ崎市東海岸南4-2-37 電話0467-86-0158 要予約です!! では、またね~

ワンちゃん大絶賛!!ワンちゃんを知り尽くした<ドックサロンSKY茅ヶ崎>

こんにちは!! 茅ケ崎マスターの岸です!! 今回は、茅ヶ崎駅近くで、ワンちゃんの喜ぶポイントを知り尽くしていることで評判の<ドッグサロンSKY茅ヶ崎>にお邪魔してきました!! 茅ケ崎の街を散歩していると、サーファーが多いかと思いきや、楽しそうに様々なワンちゃんと散歩をしている方々を良く目にします。 そこで今回は、ワンちゃん好きの方に絶対おススメだと言われる秘密を探りに<ドックサロンSKY茅ヶ崎>に突撃訪問してみました。   早速、迎えてくれたのが、ドッグサロンで修業を積んだオーナーの渋谷さん! オーナーのモットーは「気軽にお立ち寄りいただけるアットホームなサロン」でありたい! ですので、飼い主さんの立ち会いも大歓迎で、小型犬から大型犬まで全種に対応してくれるそうです。 大型犬は無理です!っていうお店も意外とあるので助かりますって、正直思いました! でも、おススメだと言われる秘密はここではないんです(笑) それは、ワンちゃんの種類ごとにデリケートな肌質に合わせたシャンプーをしたり、天然素材を使ったハーブパックで柔らかな毛並みにしたりと、ワンちゃんの喜ぶポイントを知り尽くした渋谷さんだからできる技みたいなものを感じました! もちろん、メインのトリミングもワンちゃんの種類や個性に合わせて対応してくれてました! シャンプーをしてもらっているワンちゃんの表情は本当に気持ちよさそうでしょ?(笑) 犬にも個性があるので、サロンとの相性もあるようです。 初めてのお客様にも、親切丁寧に対応してくれます。 是非一度、お散歩の途中に覗いてみてください。 どんなワンちゃんでも、快く受け入れてくれますよ。 場所は茅ヶ崎駅から歩いて5分ぐらい! 茅ヶ崎駅の北口を出て、左の道をずっと真っすぐにあります! 茅ヶ崎市十間坂1-1-25 アルウス湘南1F 電話0467-84-9482 要予約です!! では、またね~

お値段以上で一枚板を仕入れてます<山康商店>!

こんにちは!! 岸建築の 岸 です!! 今回は、いつも一枚板等の特殊材の仕入れでお世話になっている材木問屋の「山康商店」に行ってきました。 木のマイスターと言っても過言ではないと私は尊敬する「山康商店の山崎社長」が、私の要望をこの在庫の中からピックアップしてくれんです。(この日は所用で山崎社長に合えませんでした。) また 社員の方も勉強熱心で 社長同様の提案をしてくれます。   轟さんは木工の彫刻をする芸術家の一面もあります。 木の見方が面白いので、思いもつかない提案が出るかも。 値段は聞いてビックリするくらいの安値でした。(欲しくなりましたよ)   無垢の木材は 高くて最初から諦めている方が居られると思います。 この在庫量の中から探し出してくれば、予算以上の逸品が見つかります。 色々な表情を見せてくれる無垢材の中で暮らしてみませんか? ワンポイントで使われるのも、存在感が増して良いかもしれませんよ。 興味のある方はお気軽にお問い合わせください。 では、またね~ ps私、実は、探しているときは、ワクワクして楽しいです。

茅ヶ崎で季節料理が落ち着いて食べられるベストなお店<ます田>

こんにちは!!  茅ケ崎マスターの  岸です!! 今回は、茅ヶ崎駅近くで季節料理が美味しいと評判な飲食店<ます田>にお邪魔してきました!! やっぱりお昼ご飯も、美味しいものを食べたい! そんな愉しみたい時に会社近くに良い店を知っていると便利ですよね。 それで、今回は、季節料理が有名で、穏やかな雰囲気が素敵な茅ヶ崎駅近くにある飲食店<ます田>をお伝えします! 今回、私が注文したのが、「やまゆりポーク ロースカツ鍋定食」です。 お昼限定メニューとのことで、ロースカツを甘辛く味噌で煮た絶品料理でした。 ぜひ、皆さんも食べてみてください   ランチタイムは、11:30~13:00までで、定食でもう一品お勧めなのが、かます塩焼き定食 です。かんぱちの刺身が付いていて、季節の魚であるカマスですが、カボスをかけるとさらに魚の旨味が口に拡がって最高でした。食いしん坊なので、アシスタントから少しもらっちゃいました。 内観は、木材をメインに活用していて、温かさを感じる食空間でした。 店主の増田さんも気さくな方で話しやすかったです。次は夜に一杯飲みに伺います! 季節料理 ます田 茅ヶ崎市元町4-27 050-3491-9374 日曜定休 では また~